Tocanita de ciuperci si ceapa

Ingrediente pentru 3 portii:
2 cepe, 500g ciuperci proaspete, 1 conserva de rosii maruntite de 400g, 1 catel de usturoi, 1 lingurita zahar, 2 linguri ulei, sare, piper, dafin, cimbru, marar, patrunjel verde

Timp de preparare: 20 de minute

Mod de preparare:
Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei. Intre timp curatam ciupercile, le spalam, le feliem si le adaugam peste ceapa inmuiata. Lasam sa se prajeasca cateva minute, dupa care adaugam conserva de rosii maruntite. Apoi condimentam cu piper, cimbru, sare, foaia de dafin, usturoiul pisat si o lingurita de zahar. Lasam sa mai fiarba cam un sfert de ora, dupa care stingem focul. Presaram pe deasupra patrunjel si marar tocat marunt. Se serveste cu mamaliguta calda si castraveti murati de vara.

Pofta buna!