Ciorba de cartofi si fasole verde

Ingrediente :
250 g fasole grasa, 250 g cartofi, 2 l apa, 1 l bors, 1 morcov, 1 ceapa, 1 radacina de patrunjel, patrunjel vrede, marar, sare.

Mod de preparare:
Fasolea verde se spala bine, se curata de ate si se rupe in 3 bucati. Morcovul, radacina de patrunjel si ceapa se curata si se spala si se pun intregi la fiert intr-o oala cu apa rece. Dupa ce au fiert putin se adauga fasolea verde si cartofii taiati in sferturi. Dupa ce s-au fiert cartofii si legumele se adauga patrunjelul verde si mararul taiat marunt impreuna cu borsul fiert separat. Sa lasa sa mai fiarba putin, dupa care se scot legumele intregi. Se poate drege cu ou si samantana.

Pofta buna!