Ciorba de mistret cu legume

Ingrediente pentru 4l de ciorba:
1 kg oase mistret (oasele detasate de la ceafa cu putina carnita), 2 morcovi, 200 g mazare verde, 200 g pastai fasole verde, leustean, telina, 3 sau 4 rosii, 400 g varza creata, 4 linguri Bors Maggi cu legume, sare

Mod de preparare:
Oasele de mistret se spala bine si se pun la fiert in 5 litri de apa rece cu sare. Cand incepe sa fiarba se spumeaza si se lasa sa fiarba mai departe. Cand carnea e fiarta pe jumatate se adauga morcovii taiati cubulete. Cand sunt si morcovii aproape fierti se adauga mazarea, fasolea si varza creata taiata fideluta. Se lasa sa fiarba in continuare, iar cand au fiert si legumele se adauga rosiile decojite si taiate cubulete. Se lasa sa mai fiarba timp de 10 minute, se sareaza, dupa care se adauga Borsul Maggie. Se lasa sa mai fiarba 10 minute si se stinge focul. Se adauga verdeata tocata marunt.

Pofta buna!