Coasta de miel

Ingrediente:
1,600 kg coaste de miel, 2 cepe, 6 gr usturoi, 15 ml miere, 15 ml ulei de masline, 60 ml sos de soia, 250 ml vin alb sec, 2 gr piper negru macinat, 6 gr sare, 60 ml zeama de lamaie proaspata, 2 gr scortisoara macinata

Mod de preparare:

Mai intai se pune la marinat coasta de miel. Coastele de miel se aseaza intr-o tava adanca. Intr-un bol separat amestecam ceapa tocata marunt, usturoiul maruntit, mierea, uleiul de masline, sosul de soia, vinul, piperul, sarea, zeama de lamaie si scortisoara. Tot amestecul din bol se toarna in tava peste coastele de miel, se acopera cu o folie de aluminiu si se da la frigider pentru o ora. Intre timp se da drumul la cuptor sa se incalzeasca, dupa care dam tava la cuptor. Se lasa sa se faca cam o ora si un sfert, dupa care se scoate si se serveste cu cartofi natur, ornat cu castraveti murati si frunze de patrunjel.

Pofta buna!