Fasole verde cu usturoi

Ingrediente:
½ fasole verde, ½ kg rosii, o ceapa, 5 sau 6 catei de usturoi, 4 sau 5 linguri de ulei, 30 g pesmet, patrunjel sau marar, sare.

Mod de preparare:
Pastaile se curata de ate, se spala si se rup in trei. Apoi se pun la fiert in apa fierbinte cat sa le acopere. Adaugam sare si lasam sa fiarba pana se inmoaie fasolea. Cand sunt fierte se scurge apa si se lasa sa se usuce. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se caleste in 5 linguri de ulei. Se lasa sa se prajeasca 2 minute, dupa care se i-a de pe foc si se adauga usturoiul tocat marunt. Ceapa calit cu usturoiul se amesteca cu fasolea fiarta. Se pregateste un vas termorezistent unde vom pune jumatate din fasolea fiarta cu ceapa si usturoi. Apoi asezam jumatate din cantitatea de rosii taiate rondele si le presaram cu pesmet, patrunjel tocat marunt si un praf de sare. Peste rosii turnam restul de fasole, apoi restul de rosii si toate celelalte condimente. Stropim totul cu putin ulei si dam vasul la cuptor timp de 20 de minute. Se poate servi ca felul intai rece, iar ca felul doi drept garnitura pentru friptura.

Pofta buna!