Bors pescaresc

Ingrediente:
600 g capuri si cozi de peste, 100 g morcovi, 100 g ceapa, 50 g telina, 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar verde, 1 legatura leustean, 700 ml bors, 30 g pasta de rosii,
50 g pastarnac, 300 gr rosii, sare

Mod de preparare:
Se curata si se spala capurile si cozile de peste. Morcovii, telina, patrunjelul si ceapa curatate si spalate se taie marunt si se pun la fiert in apa fierbinte cu sare. Cat timp fierb legumele se pregatesc rosiile astfel. Dupa ce s-au spalat, rosiile se oparesc, se jupesc de pielita si se taie felii. Dupa ce au fiert legumele se adauga pasta de rosii diluata in putina apa si borsul fiert separat. Se lasa la fiert alte 5 minute, dupa care se adauga pestele. Dupa ce s-a fiert si pestele se adauga rosiile pregatite dinainte. La urma se adauga mararul si ce a mai ramas din patrunjel tocate marunt. Se sareaza dupa gust.

Pofta buna!