Chiftele de peste

Ingrediente pentru 20 de bucati:
700 g peste, 2 oua, 800 g ceapa, 150 g franzela, 1 legatura verdeata, 150 g faina, 200 g ulei, 8 g piper, sare.

Mod de preparare:
Pestele curatat de solzi si oase, se spala si se taie bucatele. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Amestecam pestele cu ceapa calita, verdeata tocata marunt, piper, sare si paine inmuiata in lapte si stoarsa bine. Apoi trecem tot amestecul prin masina de tocat. Adaugam ouale si amestecam compozitia bine. Formam chiftelute rotunde mici, le trecem prin faina si le prajim in uleiul bine incins.

Pofta buna!