Chiftele din piept de pui

Ingrediente:
1 pui mare, 3 cepe, 4 linguri de faina, 4 fire de praz, 1 ceasca de ulei, 3 oua, sare, piper, sos de rosii

Mod de preparare:
Puiul curatat si spalat il dezosam si ii dam deoparte si pielea. Carnea adunata se taie cubulete si se pune la prajit in putin ulei. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se adauga langa carne. Adaugam sare si piper si lasam sa se prajeasca bine si carnea si ceapa. Separam partea alba de la praz, o taiem rondele si o punem la fiert in apa fierbinte cu sare. Se lasa sa fiarba cam 10 minute, dupa care se scurg si se lasa la racit. Cand se pot atinge se toaca marunt si se adauga la carne. Batem ouale intregi, adaugam faina si amestecam bine. Aceasta compozitie se toarna peste carne, ceapa si praz. Se amesteca bine, dupa care incepem sa formam chiftele rotunde pe care le vom pune la prajit in ulei.

Pofta buna!