Ciorba cu afumatura

Ingrediente:
700 g costite afumate, 2 morcovi, 3 cartofi, 1 telina mica, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 legatura de patrunjel, 300 ml bors, 3 linguri de bulion sau o cutie rosii in bulion, 3 rosii, fidea, sare si piper

Timp Preparare: 1 ora

Mod de preparare:
Costitele afumate se spala, se taie in bucatele si se pun la fiert in apa rece. Dupa ce incepe sa fiarba se spumeaza. Cat timp fierb costitele, legumele se spala si se taie marunt. Dupa ce se limpezeste ciorba, se adauga si legumele. Se adauga si coditele de patrunjel tocate marunt. Se sareaza si se pipereaza dupa preferinta. Cand au fiert si legumele se adauga rosiile curatate de pielita si samburi si taiate cubulete. Apoi se adauga si bulionul si fideaua. Borsul se fierbe separat, dupa care se adauga si el in oala. Se serveste cu patrunjel verde tocat marunt.

Pofta buna!