Ciorba cu carnati afumati

Ingrediente:
500 g carnati afumati, 1 ceapa, varza acra, 750 ml zeama de varza, 1 lingura faina,
2 linguri ulei, 1 lingura bulion, 100 g smantana.

Mod de preparare:
Se amesteca zeama de varza cu apa intr-o oala si se pune la fiert. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se adauga in oala. Varza taiata fasii subtiri se adauga si ea in ciorba. Carnatii se taie bucatele mici si se prajesc in tigaie, dupa care se adauga si ei la ciorba. In grasimea ramasa de la carnati se dauga faina si bulionul si se lasa putin la fiert pentru a obtine un rantas destul de legat. Rantasul se dilueaza cu cateva linguri de ciorba fierbinte si se adauga in oala. Se lasa sa mai fiarba putin, dupa care se stinge focul. Se serveste cu smantana.

Pofta buna!