Ciorba cu usturoi si carnati afumati

Ingrediente:
150 g carnati afumati, 3 linguri ulei, 1 lingura faina, 1 capatana usturoi, 100 g smantana,
120 g paste fainoase scurte, 1 lingura boia de ardei dulce, sare, otet (sau zeama de
lamaie).

Mod de preparare:
Carnatii afumati se taie in bucatele mici si se pun la fiert in 2 litri de apa rece. Intre timp intr-o tigaie se pune ulei, se adauga faina, boiaua de ardei, sare si usturoi. Se amesteca bine bine adaugandu-se din cand in cand cate un pic de apa pana la obtinerea unui sos nu foarte legat. Pastele fainoase se adauga la carnatii afumati impreuna cu sosul de usturoi. Se mai lasa sa fiarba vreo 10 minute, dupa care se stinge focul. Smantana se dilueaza cu putina apa rece si se toarna in oala de ciorba acoperind oala cu un capac. Se serveste cu otet sau zeama de lamaie.

Pofta buna!