Ciorba de pui cu smantana

Ingrediente pentru 4 portii:
500g carne de pui, 1 morcov, 1/2 ardei gras, 1 ceapa, 1 felie telina, 100ml suc de rosii sau 1 rosie, o mana de taitei cu ou, leustean, patrunjel, marar, 1 galbenus, 2 linguri de smantana, sare, piper, 200 ml de bors

Timp de preparare: 40 de minute

Mod de preparare:
Carnea de pui se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu sare. Cand incepe sa fiarba se spumeaza si se lasa sa fiarba mai departe. Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se toaca marunt. Morcovul si telina curatate si spalate se dau prin razatoarea cu gauri mari. Pregatite astfel legumele se pun in oala dupa ce s-a fiert carnea. Se lasa sa fiarba si legumele, dupa care se adauga sucul de rosii. Dupa ce mai fierbe putin ciorba, se adauga taiteii si borsul fiert separat. Cand au fiert taiteii se da oala de pe foc. Separat se bate un galbenus de ou cu smantana si se amesteca cu un polonic de ciorba fierbinte. Amestecul pregatit astfel se toarna peste ciorba, se amesteca incet si se pune oala pe foc inca 5 minute. Se adauga verdeata tocata marunt si se stinge focul.

Pofta buna!