Costita fripta cu fasole verde

Ingrediente:
1 kg costita, 1 lingura de ulei, 1 lingurita de ceapa rasa, 1 catel de usturoi, 1 lingura de pasta de rosii,1 borcan de fasole verde sau 750 g fasole verde cruda, 100 ml smantana, 1 lingurita de faina, 1 lingura de boia, sare.

Mod de preparare:
Costita spala si curatata se pune la fiert in putina apa acoperind vasul cu un capac. Dupa ce a fiert se da la cuptor ca sa se rumeneasca. Cat timp se fac costitele pregatim fasolea. Curatam si spalam ceapa. Apoi o tocam marunt si o punem la calit in putin ulei. Adaugam boia de ardei, usturoiul pisat si pasta de rosii. Lasam sa mai fiarba putin, dupa care adaugam zeama de la conserva de fasole si punem si fasolea verde. Se lasa cateva minute sa fiarba, dupa care asezam fasolea pe un platou si costitele crocante deasupra.

Pofta buna!