Iepure de casa cu usturoi

Ingrediente:
1,5 kg iepure de casa (spinare, pulpa), 5 catei de usturoi, 200 ml smantana, 2 linguri de ulei, 1 lingurita de faina, sare.

Mod de preparare:
Se curata si se spala bine bucatile de iepure. Apoi se impaneaza cu usturoi, se adauga sare, dupa care se prajeste in ulei incins. Dupa ce l-am intors pe ambele parti adaugam putina apa sau vin alb impreuna cu usturoiul pisat si lasam sa fiarba inabusit. Cand s-a inmuiat carnea, o scoatem pe o farfurie si o taiem felii. In sosul din cratita presaram faina si amestecam pana la obtinerea unui sos consistent. Se serveste carnea alaturi de sosul din cratita.

Pofta buna!