Mancare de morun cu branza

Ingrediente:
500 g morun, 1 kg cartofi, 100 g cascaval, 500 ml lapte, 2 linguri unt, 1 lingura faina, 100 g smantana, 2 cesti sos alb

Mod de preparare:
Se curata si se spala morunul. Apoi se pune la fiert, dupa care se dezoseaza si se taie in felii subtiri. Dupa ce am terminat cu pestele ne ocupam de sosul alb. Amestecam o lingura de unt, cu una de faina peste care vom turna smantana amestecata cu laptele. Punem sa fiarba bucatile de fileuri in acest amestec timp de 6 minute. Dam cratita deoparte, dupa care preparam un piure din cartofi. Cand zdrobim cartofii adaugam lapte si unt ca sa iasa mai pufos. Intr-un vas termorezistent rotund asezam pireul in forma de coroana. In mijlocul coroanei pozitionam sosul alb cu pestele, iar pe deasupra radem cascavalul. Dam vasul la cuptor timp de 10 minute. Se serveste cald.

Pofta buna!