Pilaf cu ciuperci

Ingrediente:
300 g orez, 5 cepe, 1 morcov, 1 ardei gras, ciuperci de preferinta hribi

Mod de preparare:
Ciupercile curatate si spalate se oparesc, dupa care se pun intr-o tigaie cu apa cat sa le acopere, putin ulei si 2 cepe taiate solzisori. Cand a scazut toata apa, mai completam cu ulei, saram dupa gust si lasam sa se prajeasca timp de 20 de minute. Dupa ce am terminat cu ciupercile, ne ocupam de pilaf. Punem la calit restul de 3 cepe taiate cubulete, apoi adaugam ardeiul si morcovul taiate la fel si turnam peste ele 1l de apa si orezul spalat. Lasam sa fiarba pana cand s-a facut orezul, dupa care se sareaza dupa gust. Se serveste alaturi de ciupercile prajite.

Pofta buna!