Piure cu spanac si pulpe de pui

Ingrediente:
5 cartofi, 150 g spanac congelat, 50 ml ulei, 50 g smantana, sare, pulpe de pui la cuptor.

Mod de preparare:
Cartofii curatati si spalati se taie in sferturi si se pun la fiert intr-o cratita cu apa. Spanacul congelat se pune la calit intr-o tigaie cu putin ulei. Dupa vreo 10 minute se da tigaia deoparte. Cand au fiert cartofii se scurg de apa si se amesteca cu spanacul calit. Omogenizam bine cartofii si apoi adaugam si smantana si sare. Daca piureul este prea tare pentru gustul nostru mai putem adauga lapte fierbinte. Se aseaza piureul pe farfurii, iar deasupra punem cate o pulpa de pui la cuptor. Se serveste cu salata verde.

Pofta buna!