Pui cu ciuperci

Ingrediente:
1 pui, 2 linguri ulei, 750 g ciuperci proaspete, piper, 50 ml vin, verdeata, sare, sos brun spaniol

Timp de preparare: 40 de minute

Mod de preparare:
Puiul curatat si spalat se portioneaza si se dezoseaza pieptul si spatele. Carnea ramasa se sareaza si se pune la prajit in putin ulei. Dupa ce s-a rumenit pe ambele parti se scoate pe o farfurie si se lasa deoparte. In uleiul ramas punem la calit ciupercile curatate si taiate felii. Cand s-au inmuiat putin adaugam piper si verdeata tocata si turnam peste ele vinul. Cand a scazut sosul din tigaie si s-au fiert ciupercile adaugam carnea prajita si sosul brun si mai lasam sa se faca inca 20 de minute. Se serveste cu cartofi natur si mamaliguta calda.

Pofta buna!