Pui cu sos picant

Ingrediente:
1 pui mare, 100 g unt, 3 cepe, 2 catei de usturoi, 1 litru supa, sare, piper, o lingurita sofran, o lingurita coriandru, 2 linguri faina, 1 lamaie.

Timp de preparare: 1 ora

Mod de preparare:
Puiul curatat si spalat se portioneaza si se pune la prajit intr-o cratita cu unt. Dupa ce s-a rumenit pe ambele parti adaugam si ceapa taiata solzisori impreuna cu usturoiul pisat. Lasam pana cand s-a aurit ceapa, dupa care condimentam cu sofran, coriandru, piper si sare si turnam supa. Lasam sa fiarba bine carnea, dupa care o scoatem pe o farfurie. In zeama ramasa in cratita adaugam faina amestecand continuu pana cand se ingroasa, dupa care introducem din nou bucatile de carne fierte. Se serveste fierbinte.

Pofta buna!