Rata pe varza

Ingrediente:
1 piept de rata, 100 ml ulei, 1 varza potrivita, 2 rosii, sare, verdeata.

Mod de preparare:
Mai intai pregatim varza. O taiem fideluta si o punem intr-o cratita cu ulei incins. Apoi adaugam rosiile taiate feliute si putina apa. Amestecam bine si lasam pe foc pana cand scade zeama si a fiert varza. Condimentam dupa gust si trecem la pregatirea carnii. Pieptul de rata sarat si condimentat se pune la prajit intr-o tigaie. Dupa ce s-a rumenit pe ambele parti, se scoate, se pune peste varza si se presara cu verdeata tocata marunt. Se serveste calda.

Pofta buna!