Supa de praz cu cartofi

Ingrediente:
3 buc praz, 3 cartofi, 1 sau 2 rosii, ½ ardei, ulei, unt cat o nuca mai maricica, sare, piper,
2 l apa, ½ cub legume, patrunjel

Mod de preparare:
Prazul, cartofii, rosiile si ardeii se curata si se spala. Se pune la incins untul impreuna cu uleiul si se arunca peste prazul taiat rondele. Se lasa sa se caleasca putin dupa care se adauga rosiile, ardeii si cartofii intregi. Dupa ce s-au inmuiat putin adaugam apa cat sa cuprinda toate legumele, cubul de legume si saram si piperam dupa gust. Se lasa sa fiarba pana cand s-au fiert cartofii. Spre finalul fierberii adaugam si patrunjel tocat marunt. Apoi se scot legumele si se strecoara supa. Din legumele fierte preparam o crema mixandu-le cu blenderul peste care se toarna supa strecurata.

Pofta buna!