Supa de zarzavaturi 2

Ingrediente:
1 ½ l apa, 1 ceapa, 1 morcov, ½ telina, ½ radacina patrunjel, 1 cartof, 1 rosie, 1 ardei gras, 1 bucatica varza dulce, 1 lingurita patrunjel tocat, 2 linguri unt, ½ lingurita faina, sare, 3 sau 4 linguri smantana, crutoane

Mod de preparare:
Ceapa, morcovul, telina, patrunjelul, cartoful, rosia, ardeiul si varza se curata si se spala, dupa care se pun la fiert intregi in apa cu sare. Dupa ce au fiert 50 de minute se scot si se strecoara supa ramasa. Separat se prepara un rantas din faina prajita in ulei si stinsa cu cateva linguri de supa fierbinte. Se pune oala de supa din nou pe foc si se adauga si rantasul pregatit. Se amesteca bine, se lasa sa mai fiarba cateva minute, dupa care adaugam patrunjelul verde tocat marunt. Se serveste cu crutoane si se drege cu smantana.

Pofta buna!