Comunitatea romanilor din UK
Rasol de scrumbii de Dunare
Ingrediente:
1 kg scrumbii, 2 morcovi, 1 patrunjel, 500 g cartofi, ulei, sare, piper, 1 lamaie
Mod de preparare:
Curatam scrumbiile de solzi si intestine, le spalam cu apa rece si le saram. Apoi ne ocupam de legume. Curatam si spalam mocovii, patrunjelul si cartofii, ii taiem cubulete si ii… Continuarea
Rasol de salau
Ingrediente:
1 peste salau, 2 sau 3 morcovi, 1 telina, 1 ceapa, 2 sau 3 cartofi curatati de coaja, 1 lamaie, putin ulei, sare, cateva boabe piper
Timp de preparare: 1 ora
Mod de preparare:
Mai intai curatam salaul de solzi si intestine, il clatim sub jetul de apa rece,… Continuarea
Rasol de peste oceanic
Ingrediente:
1 kg peste, 1 ceapa, 1 morcov, 1 jumatate telina, 200 g unt, 4 oua rascoapte, 1 legatura marar verde, sare, piper, 1 legatura patrunjel verde, zeama de lamaie
Mod de preparare:
Mai intai curatam pestele de solzi si intestine si il spalam bine. Apoi il portionam si il… Continuarea
Rasol de nisetru
Ingrediente:
1 kg nisetru, 1 l apa, 1 ceapa, 1 morcov, 2 bucati arpagic, 2 linguri cu coniac, 1 pahar cu vin alb, 2 rosii, sare, piper, patrunjel tocat
Mod de preparare:
Nisetrul se curata de solzi si intestine si se spala bine la jet de apa rece. Apoi curatam… Continuarea
Rasol de morun
Ingrediente:
1 kg morun, 1 ceapa, 3 cartofi, 1 jumatate morcov, 1 jumatate radacina patrunjel, sare,
patrunjel verde, 1 lamaie.
Mod de preparare:
Se curata morunul de solzi si de intestine si se spala cu apa fierbinte. Apoi se freaca cu sare pe toata suprafata si se lasa la rece… Continuarea
Rasol de iepure impanat
Ingrediente:
1 iepure, 300 g costita afumata, 2 capatani usturoi, 4 morcovi, o telina mare, o ceapa, 50 ml vin rosu sec, sare, mujdei de usturoi
Timp de preparare: 45 de minute
Mod de preparare:
Iepurele curatat de maruntaie se lasa atarnat cu capul in jos, cu tot cu piele… Continuarea
Rasol de gaina cu legume
Ingrediente:
200 g carne de gaina, 2 cartofi, 2 dovlecei, o lingurita mazare verde, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina, sare, 2 felii sfecla fiarta, 2 frunze salata verde.
Timp de preparare: o ora si jumatate
Mod de preparare:
Carnea de gaina se curata, se spala si se portioneaza in… Continuarea
Rasol de gaina
Ingrediente:
1 gaina, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 pastarnac, 1 ceapa, 2 boabe iehibahar, 1 foaie dafin, 3 sau 4 cartofi, 3 l apa, sare.
Timp de preparare: 2 ore
Mod de preparare:
Curatam si spalam gaina, dupa care o punem la fiert intreaga intr-o oala cu 3l… Continuarea
Rasol de crap
Ingrediente:
1 crap, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, sare, piper boabe, patrunjel verde, zeama de lamaie, 4 sau 5 cartofi, cimbru, 1 foaie de dafin
Mod de preparare:
Crapul se curata de solzi si de maruntaie si se portioneaza in bucati potrivite ca marime. Curatam si spalam ceapa, morcovul,… Continuarea
Rasol cu afumatura
Ingrediente:
400 g carne de rasol, 100 g slanina afumata, 100 ml suc de rosii, 200 ml vin, 2 foi de dafin, 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina mica, 1 lingurita de ceapa rasa, 1 lingurita cu varf de faina, 1 lingurita de mustar, putin ulei pentru prajit.
Mod de… Continuarea
Publicitate
