Comunitatea romanilor din UK
Rulada din muschi de vita cu sos de legume
Ingrediente:
600 g muschi de vita, 200 g cascaval felii, 2 oua fierte, 150 g jambon, sare, piper, 2 morcovi, 2 cepe, 1 rosie, 1 pahar vin alb, 3 catei usturoi, 50 ml ulei
Mod de preparare:
Muschiul de vita curatat si spalat se bate putin cu ciocanul de snitele… Continuarea
Rulada din carne de gaina
Ingrediente:
1 gaina, 4 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 2 ardei, 2 oua crude, sare, piper, 2 sau 3 frunze de telina, maghiran, rozmarin dupa gust, margarina pentru uns tava, faina pentru tapetat tava.
Timp de preparare: 1 ora si 15 minute
Mod de preparare:
Curatam si spalam gaina, dupa… Continuarea
Rulada de vitel
Ingrediente:
1 kg carne macra de vita, 1 felie paine, 100 g slanina, 1 ou, sare, piper, 2 cepe, 1 morcov, 1 lingura untura, 1 paharel de vin alb.
Mod de preparare:
Carnea de vita curatata si spalata se feliaza in bucati groase de 1 cm, care se bat cu… Continuarea
Rulada de cerb
Ingrediente:
500 g rest de friptura de cerb, 1 chifla, vin pentru inmuiere, 100 g unt, 2 oua, 2 linguri de smantana, 1 lingura de pesmet, 1 lingurita de untura, sare, piper macinat, maghiran, sos de ciuperci.
Mod de preparare:
Friptura de cerb dezosata se trece prin masina de tocat… Continuarea
Rulada de carne tocata
Ingrediente:
500 g carne tocata de porc, 250 g slanina afumata lata, 1 lingura de ulei, 30 g unt, 1 lingurita de ceapa rasa, 1 ou, 1 morcov, 1 bucatica radacina de telina, 2 ardei grasi, sare, piper macinat.
Mod de preparare:
Mai intai pregatim umplutura. Ceapa data prin razatoarea… Continuarea
Rulada de carne de iepure tocata
Ingrediente:
partea posterioara a unui iepure, 300 g carne de porc, 1 chifla, lapte pentru inmuiat, 1 ou, 1 lingura de ceapa rasa, 1 lingurita de ulei, sare, piper macinat, 2 catei de usturoi, grasime cat o nuca.
Mod de preparare:
Carnea de iepure curatata si spalata se dezoseaza si… Continuarea
Rulada cu sunca
Ingrediente:
6 oua, 250 g sunca, 200 ml smantana, 100 g faina, 200 g unt, 50 g cascaval ras, ½ lingurita sare.
Mod de preparare:
Mai intai se prepara un aluat din albusurile batute spuma amestecate cu galbenusurile. Intre timp topim cele 100g de unt, lasam sa se raceasca si… Continuarea
Rosii umplute cu salata de vinete
Ingrediente:
rosii mici, salata de vinete, masline pentru ornat
Timp de preparare: 1 ora
Mod de preparare:
Rosiile se spala si se sterg bine cu un servetel de hartie. Apoi se taie la fiecare cate un capacel pe partea cu codita si se scobesc cu o lingurita. Se pun la… Continuarea
Rosii umplute
Ingrediente:
10 rosii potrivite, 5 linguri de pilaf, ½ piept de pui, 3 ardei grasi rosii, patrunjel verde, smantana, 2 oua, sare, piper
Mod de preparare:
Mai intai pregatim pilaful. Pieptul de pui curatat si spalat se pune la fiert impreuna cu ceapa tocata marunt. Apoi adaugam morcovul taiat rondele,… Continuarea
Rata pe varza
Ingrediente:
1 piept de rata, 100 ml ulei, 1 varza potrivita, 2 rosii, sare, verdeata.
Mod de preparare:
Mai intai pregatim varza. O taiem fideluta si o punem intr-o cratita cu ulei incins. Apoi adaugam rosiile taiate feliute si putina apa. Amestecam bine si lasam pe foc pana cand scade… Continuarea
Publicitate
