Comunitatea romanilor din UK
Rata cu sos ragu si masline
Ingrediente:
1 rata, morcovi, patrunjel, telina, 50 g ceapa, 100 ml ulei, 100 ml vin sec, 50 ml suc de rosii, zeama de lamaie, o foaie de dafin, 25 g faina, 25 g zahar, 150 g masline, piper, o frunza de telina, sare.
Mod de preparare:
Curatam si spalam rata,… Continuarea
Rata cu sos de ciuperci
Ingrediente:
1 rata, 200g ciuperci, 2 sau 4 linguri unt, sare, piper boabe, 1 pahar vin alb sec, verdeata tocata, 100 g slanina afumata
Timp de preparare: 1 ora si 40 de minute
Mod de preparare:
Cu o zi inainte de a pregati acest fel de mancare, curatam si spalam… Continuarea
Rata cu mazare verde
Ingrediente:
carne de rata, 200 g costita, 20 fire arpagic sau o ceapa, o lingura unt, o lingura faina, 1 kg mazare, sare, piper
Timp de preparare: 2 ore
Mod de preparare:
Intr-o tigaie punem la prajit feliile de costita afumata. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se… Continuarea
Rata cu masline
Ingrediente:
1 rata, untura, 3 sau 4 cepe, un varf de lingura de faina, o lingura de bulion, 20 de masline, sare.
Timp de preparare: 50 de minute
Mod de preparare:
Rata curatata si spalata se portioneaza in bucati potrivite si se pune la prajit intr-o tigaie cu putina untura.… Continuarea
Rasol de vita cu legume
Ingrediente:
1 kg rasol alb de vita, 1 ceapa mare, 1 ardei gras rosu, 2 ardei grasi verzi, 2 morcovi, 1 telina mica, 250 g mazare, 50 ml ulei masline, sare, piper.
Mod de preparare:
Rasolul de vita curatat si spalat se pune la fiert intr-o oala cu apa rece.… Continuarea
Rasol de vita
Ingrediente:
1 rasol de vita, piper boabe, 2 sau 3 frunze de dafin, vegeta, 4 morcovii, 5 cartofi, hrean,
smantana
Mod de preparare:
Mai intai punem la fiert rasolul de vita spalat in prealabil. Trebuie sa adaugam apa doar cat sa acopere carnea si sa acoperim oala cu un capac.… Continuarea
Rasol de vaca cu smantana
Ingrediente pentru 2 portii:
200 g rasol fiert, 1 lingura telemea, sare, 1 lingura faina, 1 lingura ulei, patrunjel, 150 g smantana.
Timp de preparare: 20 de minute
Mod de preparare:
Pregatim un sos alb amestecand intr-o craticioara smantana, putina apa si sare. Lasam sa fiarba cam un sfert de… Continuarea
Rasol de vaca cu cascaval
Ingrediente pentru 4 portii:
800 g carne de vaca pentru rasol, 1 sau 2 morcovi, o ceapa, o felie de telina, 2 radacini de patrunjel, o foaie de dafin, 15 boabe de piper, 60 g faina, 2 oua, ½ pahar iaurt, 50 g unt sau ulei, cascaval.
Timp de preparare:… Continuarea
Rasol de stiuca
Ingrediente:
1 stiuca, 1 morcov, 1 jumatate telina, 1 ceapa, sare, piper boabe, 50 g unt, patrunjel verde, 2 linguri vin, 1 felie paine prajita
Mod de preparare:
Se curata stiuca de solzi si maruntaie, dupa care se taie in bucati potrivite ca marime. Apoi se curata ceapa, morcovul si… Continuarea
Rasol de somn
Ingrediente:
1 somn, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, sare, piper boabe, patrunjel verde, zeama de lamaie, 4 sau 5 cartofi, cimbru, 1 foaie de dafin
Mod de preparare:
Curatam si spalam morcovul, patrunjelul, ceapa si cartofii, ii taiem marunt si ii punem la fiert. Intre timp pregatim pestele. Somnul… Continuarea
Publicitate
