Comunitatea romanilor din UK
Piept de curcan cu legume
Ingrediente:
800 g piept de curcan, 8 linguri ulei, sare, piper, ½ de lamaie, 3 sau 4 catei de usturoi, cateva frunze de busuioc, 2 vinete mici, 2 ardei grasi, 2 sau 3 cepe, 1 dovlecel, 5 sau 6 rosii, 1 lingura de piure de rosii, 1 lingura amestec aromat… Continuarea
Picioare de vitel rasol
Ingrediente:
3 sau 4 picioare de vitel, 2 l apa, 1 lingura otet, 1 foaie de dafin, 1 radacina patrunjel, sare
Mod de preparare:
Mai intai curatam si spalam bine picioarele de vitel. Apoi le punem la fiert intr-o cratita cu apa rece. Cand incepe sa se formeze un fel… Continuarea
Picioare de vitel cu sos
Ingrediente:
3 sau 4 picioare de vitel, 2 l apa, 1 lingura otet, 1 foaie de dafin, 1 patrunjel, sare
pentru sos: 1 lingura de unt, 1 lingura faina, 2 cesti de zeama, 1 galbenus, 1 lingurita zeama de lamaie, 100 g ciuperci, sare.
Mod de preparare:
Se spala bine… Continuarea
Peste la cuptor cu patrunjel
Ingrediente:
2 cepe, 2 catei de usturoi, 4 linguri de ulei, ½ kg de rosii, sare, piper, 600 g file de peste alb (salau, cod, merluciu), 2 linguri capere, o legatura de patrunjel verde, o lingura de mustar
Mod de preparare:
Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si se… Continuarea
Peste in sos de rosii cu vin
Ingrediente:
1 kg peste, 100 g ceapa rosie sau alba, 100 ml ulei de masline, 600 g rosii, 70 ml vin alb sec, putina faina, ½ legatura verdeata, 50 g pasta concentrata de tomate, cateva foi de dafin, boia dulce, cimbru, piper, condimente pentru peste, cateva felii de lamaie, cativa… Continuarea
Peste cu sos de usturoi
Ingrediente:
4 fileuri de peste alb (fara pielita), 50 g faina, un varf de cutit de praf de copt, 1 ou, 125 ml bere, 80 ml ulei de masline, 50 g pesmet.
pentru sos:
2 cartofi, 4 catei de usturoi, 1 lingura otet alb, sare, piper, 80 ml ulei de… Continuarea
Peste cu legume de vara
Ingrediente pentru 6 portii:
1 kg peste (cod, crap, caras), 2 morcovi, 2 vinete, 2 dovlecei mici, 2 ardei grasi, o mana de fasole verde, ½ telina, 2 cepe, 7 sau 8 rosii, o cescuta de vin alb, 1 sau 2 ramurele de cimbru, 1 legatura patrunjel.
Timp de preparare:… Continuarea
Peste cu ciuperci
Ingrediente:
1 kg peste, ½ kg ciuperci, 100 ml ulei, 300 g rosii sau 200 ml suc de rosii, un varf de lingurita piper, o foaie de dafin, o ramura de cimbru, 100 ml vin, lamaie, marar sau patrunjel, sare
Mod de preparare:
Se curata pestele de solzi si de… Continuarea
Peste cu cartofi si conopida la cuptor
Ingrediente:
4 sau 5 cartofi mari, o conopida medie, o conserva de rosii in suc propriu, un peste mediu intreg sau file, o capatana de usturoi, 3 sau 4 linguri ulei, o cana de apa, 2 sau 3 foi de dafin, sare, piper
Mod de preparare
Pestele se curata se… Continuarea
Peste cu cartofi si ceapa
Ingrediente:
750 g peste, 2 cepe, 800 g cartofi, 300 g rosii, 1 lingura otet sau ½ lamaie, 4 linguri unt sau 6 linguri ulei
Timp de preaparare: 40 de minute
Mod de preparare:
Ceapa se curata, se spala, se taie solzisori si se pune la calit in putin unt… Continuarea
Publicitate
