Comunitatea romanilor din UK
Friptura din muschi de vaca la cuptor
Ingrediente:
500 g muschi de vaca, 200 g costita de porc, 1 jumatate pahar vin, sare, 5 sau 6 boabe de piper, 1 ceapa, 1 crenguta de cimbru, 2 cuisoare, 4 catel de usturoi, ulei, 200 g ciuperci
Mod de preparare:
Muschiul de vaca curatat si spalat se impaneaza cu… Continuarea
Friptura din carne de vaca
Ingrediente:
1 kg carne de vaca, sare, 50 g unt, 1 jumatate pahar apa, slanina, 1 jumatate pahar vin, 2 catei de usturoi, putin cimbru
Mod de preparare:
Se i-a o bucata de carne macra de vaca si se infasoara in felii subtiri de slanina. Se aseaza intr-un vas termorezistent… Continuarea
Friptura de vitel cu sos vanatoresc
Ingrediente:
1kg carne de vita, 2 linguri ulei, 2 cepe, 2 catei de usturoi, un sfert de ceasca cu faina, o ceasca zeama de carne (Knorr si apa), o ceasca bere, 2 morcovi, 2 foi de dafin, o crenguta cimbru, piper macinat, sare
Mod de preparare:
Carnea de vita curatata… Continuarea
Friptura de vitel
Ingrediente:
1 kg carne de vitel, 1 ceapa, sare, piper, 250 ml supa de oase, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 crenguta de cimbru, 60 g unt
Mod de preparare:
De la vitel alegem carnea de la piept sau pulpele. Apoi curatata si spalata o portionam in felii groase. Pe urma… Continuarea
Friptura de vita in vin si usturoi
Ingrediente pentru 7 portii:
1 l vin rosu sec, 200ml pasta de rosii, 2 linguri patrunjel verde tocat, 1 lingurita oregano, 2 frunze de dafin, 4 linguri boia de ardei, 1 ½ lingurite bucatele de ardei rosu iute sau dupa gust, 2 lingurite sare, 1,5kg carne de vita pentru friptura,… Continuarea
Friptura de vacuta la tava
Ingrediente:
1 kg carne macra de vaca, 3 cepe mijlocii, 1 lingura untura, 1 lingura bulion, sare.
Mod de preparare:
Carnea de vaca se sareaza bine si se lasa la rece pentru o jumatate de ora. Apoi se curata si se spala ceapa, dupa care se taie solzisori. Intr-o cratita… Continuarea
Friptura de vacuta inabusita
Ingrediente:
1,500 kg carne de vaca, 50 g slanina, 2 cesti zeama de carne, 3 cepe mijlocii, 2 sau 3 catei de usturoi, 1 lingura untura, 2 foi de dafin, 5 boabe piper, sare.
Mod de preparare:
Se alege o bucata de carne macra, care se curata si se spala… Continuarea
Friptura de rata la cuptor
Ingrediente:
2 sau 3 rate, 80 g slanina, 2 linguri ulei, 1 pahar vin rosu, 2 sau 3 boabe piper, 2 sau 3 boabe ienibahar, 1 foaie de dafin, cimbru
Mod de preparare:
Ratele se curata, se parlesc si se curata de maruntaie si intestine. Apoi se spala bine, dupa… Continuarea
Friptura de purcel la tava
Ingrediente:
1 purcel de lapte, 1 lingura de untura, bere, 1 catel de usturoi,sare sau condimente pentru grill, piper macinat, maghiran, cimbru, busuioc, seminte de mustar pisate, 1 lamaie sau un mar.
Mod de preparare:
Purcelul curatata si spalat se unge pe dinauntru cu usturoi pisat amestecat cu condimente. Apoi… Continuarea
Friptura de pui cu piure de cartofi
Ingrediente:
1 kg pulpe de pui, 2 cepe, 2 ardei, 2 morcovi, usturoi, 3 linguri pasta de tomate, sare, piper si ulei
Mod de preparare:
Pulpele de pui se curata, se parlesc si se spala cu apa rece. Morcovii curatati si spalati se taie rondele si se pun la fiert… Continuarea
Publicitate
