Comunitatea romanilor din UK
Gasca pe varza
Ingrediente:
jumatate de gasca, 1 varza frumoasa, 1 lingura untura, 2 cesti zeama de carne, 10 boabe piper, sare.
Mod de preparare:
Carnea de gasca curatata si spalata se aseaza intr-o tava cu putina apa pe fund si se da la cuptor. Varza murata clatita cu apa rece se toaca… Continuarea
Gasca fripta cu orez
Ingrediente:
1 gasca, 1 ceapa, 3 sau 6 catei de usturoi, 20 g paine alba, 50 g slanina, 1 ou, sare, piper, patrunjel verde, 20 g unt, 1 jumatate pahar zeama de carne, 1 jumatate pahar vin
Mod de preparare:
Gasca curatat si spalata se lasa in bait pentru o… Continuarea
Galuste cu ceapa si cartofi
Ingrediente:
pentru galuste: 3 oua, 2oo g faina, apa cat sa se formeze un aluat moale, sare, piper, nucsoara rasa
1 kg cartofi noi sau roz, 3 sau 2 linguri ulei masline, 1 legatura frunze de patrunjel, 2 cepe
Timp de preparare: 45 de minute
Mod de preparare:
Cartofii spalati… Continuarea
Gaina umpluta in sos ragu
Ingrediente:
1 gaina de 2kg, 150 g carne de porc, 150 g carne de vitel sau de vita, 4 oua, 100 g franzela, 100 g stafide, 20 ml rom, 100 ml suc de rosii, lamaie, 200 g ceapa, 200 g ulei sau untura, 2 foi de dafin, sare, piper, ienibahar,… Continuarea
Gaina umpluta cu orez
Ingrediente:
1 gaina mijlocie, 100 g ciuperci, 1 ceasca de orez, 1 ceapa, 1 morcov, sare, 1 ceasca supa de carne, 1 ceasca de ulei sau 50 g de unt, bulion
Mod de preparare:
Se curata bine gaina si pe dinafara si pe dinauntru si se spala in mai multe… Continuarea
Gaina umpluta cu ciuperci
Ingrediente:
1 gaina mijlocie, 200 g ciuperci, 1 ceapa, verdeata tocata, sare, piper macinat, 1 ou, 2 felii de franzela, 1 cana de lapte dulce, 150 g costita afumata, 100 g unt, 1 pahar de vin alb
Mod de preparare:
Gaina se jumeleste, se parleste si se spala bine. Apoi… Continuarea
Gaina cu sos de ceapa
Ingrediente:
1 gaina, 4 sau 5 cepe mari, 3 sau 4 ardei grasi, 50 g unt, usturoi, sare.
Timp de preparare: 1 ora si jumatate
Mod de preparare:
Gaina curatata, parlita si spalata se portioneaza in bucati potrivite ca marime care se trec prin faina. Ceapa curata si spalata se… Continuarea
Gaina cu masline
Ingrediente:
6 portii de carne pulpe sau piept, 4 linguri ulei, 200 g masline, 1 lingura bulion, 1 lingurita faina, 3 cepe, 1 lingurita otet sau un paharel de vin, putin zahar, sare, 1 foaie dafin.
Timp de preparare: 2 ore
Mod de preparare:
Bucatile de carne curatate si spalate… Continuarea
Gaina cu legume
Ingrediente:
o gaina potrivit de mare, sare, piper, boia, 150 g varza de bruxelles, 150 g fasole verde, 150 g dovlecei, 3 cepe rosii, 250 ml supa, 2 usturoi.
Timp de preparare: o ora ora si jumatate
Mod de preparare:
Gaina se curata de pene, se parleste si se spala.… Continuarea
Friptura din muschi de vita
Ingrediente:
1 ½kg muschi de vita, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, 6 sau 7 linguri de apa, unt sau ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Muschiul de vita curatat de pielita si spalat se leaga cu o sfoara ca sa stea strans si se lasa deoparte. Intre timp ne ocupam de… Continuarea
Publicitate
