Comunitatea romanilor din UK
Friptura de gaina
Ingrediente:
1 gaina mare, 1 ceasca de ulei, sare, piper boabe, 1 pahar de vin alb, usturoi
Mod de preparare:
Dupa ce s-a jumulit giana de pene, se parleste, se freaca cu malai si se spala bine cu apa rece. Se curata de maruntaie si intestine si se spala bine… Continuarea
Friptura de fazan
Ingrediente:
Fazan, 200 ml vin rosu, sare si piper, boia de ardei, chimen, morcovi, ceapa, praz, 2 sau 3 catei usturoi, 2 sau 3 frunze dafin, rozmarin, busuioc, 1 pahar ulei
Mod de preparare:
Primul lucru pe care trebuie sa il faceti este sa pregatiti fazanul. Acesta se curata de… Continuarea
Friptura de curcan cu carnati si cartofi
Ingrediente:
1 pulpa curcan 1,5 kg, 500g carnati subtiri afumati, 250-300g gusa de porc afumata (costita, sunca), 1 kg cartofi albi, 250 g dovleac de placinta, 1 portocala, 1 lamaie, 1 legatura marar si patrunjel, 1 capatana usturoi, 4 sau 5 linguri ketchup, 50 ml coniac, 100 ml bulion, 5… Continuarea
Friptura de curcan
Ingrediente:
1 curcan, 2 sau 3 mere, piper, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, 6 sau 7 linguri cu apa, sare, unt, faina, 50 ml rom
Mod de preparare:
Curcan captusit cu aluat
Curcanul curatat, parlit si spalat se usuca bine pe dinafara cu un servetel de hartie. Apoi il umplem cu… Continuarea
Friptura cu legume
Ingrediente:
4 bucati piept de pui, 300 g ciuperci, 1 ceapa verde, 2 ardei grasi, 4 catei usturoi, 2 lingurite miere, 30 g sos de soia, 50 ml vin alb, sare, piper, 100 g brocolli
Mod de preparare:
Bucatile de piept de pui se aseaza intr-o tava unsa cu putin… Continuarea
Filete din piept de curcan cu sos de legume
Ingrediente:
800g piept de curcan, 2 cepe, 2 morcovi, 1 ardei, 1 rosie, 3 linguri ulei, ½ pahar vin alb,
½ pahar vin rosu, 2 cani apa, 2 catei mari de usturoi, sare
Mod de preparare :
Pieptul de curcan se ruleaza se pune intr-o plasa elastica speciala pentru gatit.… Continuarea
File de salau
Ingrediente:
1 salau, 4 linguri pesmet, sare, unt sau ulei pentru prajit, 2 linguri faina, 2 oua, 1 lamaie,
1 legatura patrunjel verde
Mod de preparare:
Salaul se curata de solzi si se spala. Apoi se taie pe lungime si se curata de maruntaie, se scot si oasele, dupa care… Continuarea
File de peste cu rosii la cuptor
Ingrediente:
o lamaie, 600 g file de peste alb, 600 g rosii, sare si piper, o lingura de cimbru si rozmarin, doua linguri cu ulei de masline
Mod de preparare:
Feliile de peste se sareaza si se pipereaza. Se i-a un vas termorezistent, se unge cu ulei, dupa care se… Continuarea
File de peste cu rosii
Ingrediente pentru 4 portii:
600 g rosii, sare, piper, 1 lingura patrunjel verde tocat, 1 lingura busuioc verde tocat, 3 linguri ulei de masline, 1 capatana usturoi, 600 g file de peste (salau sau merluciu)
Mod de preparare:
Rosiile curatate si spalate se taie felii rotunde si se aseaza intr-un… Continuarea
File de crap cu rosii si ciuperci
Ingrediente:
4 fileuri crap, 4 rosii, 500 g ciuperci, 1 ceapa, 1 lamaie, 1 legatura patrunjel, 150 ml ulei,
1 crenguta cimbru, 1 ardei gras, 2 sau 3 linguri faina, sare, piper
Mod de preparare:
Fileurile de crap se codimenteaza cu sare si piper, dupa care se trec prin faina… Continuarea
Publicitate
