Comunitatea romanilor din UK
Friptura de porumbei
Ingrediente:
pentru friptura: 3 sau 4 porumbei, 2 linguri unt, sare, 4 sau 6 boabe de piper, 1 foaie de dafin, 2 cuisoare, 2 sau 3 linguri zeama de carne,
pentru bait: 2 pahare vin, 1 pahar apa, 1 morcov, 2 catei de usturoi, 1 ceapa, 5 sau 6 boabe… Continuarea
Friptura de porc
Ingrediente:
carne de porc, ulei, piper, sare, usturoi, cimbru
Mod de preparare:
Carnea de porc curatata si spalata se desface in feliute subtiri care se pun intr-o tava unsa cu ulei. Mai turnam in tava 100ml de apa si o dam la cuptor. Se lasa cam o jumatate de ora,… Continuarea
Friptura de peste
Ingrediente:
1kg somn, 100 ml untdelemn, un morcov, o telina, 2 cepe, piper si sare, 3 linguri apa
Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi, i se indeparteaza capul si coada, dupa care se curata de maruntaie facandu-i o taietura pe lungime. Apoi se aseaza intr-o tava cu putin… Continuarea
Friptura de mistret cu sos vanatoresc
Ingrediente:
1 kg carne din pulpa, 100 g slanina, 200 g ciuperci, 100 g untura,30 g bulion, 100 ml vin, 1 ceapa, piper, 1 jumate capatana de usturoi, 25 g faina
Mod de preparare:
Carnea de mistret se marineaza si se taie in bucati lunguiete. Se presara slanina si usturoi… Continuarea
Friptura de mistret
Ingrediente:
2 kg carne de mistret, 200 g slanina afumata, 2 sau 3 capatani usturoi, 50 g untura, 1 morcov, 1 ceapa, 1 sau 3 cuisoare, 500 ml zeama de carne, 1 pahar de vin alb, 2 sau 3 linguri smantana, 1 sau 2 foi de dafin, 5 sau 10… Continuarea
Friptura de miel in vin rosu
Ingrediente pentru 8 portii:
2 kg pulpa, piept sau spate de miel, 1 ceapa tocata marunt, 100 ml ulei de masline, 500 ml vin rosu sec, 1 cana de apa fierbinte, 2 legaturi rozmarin proaspat, sare, piper macinat.
Timp de preparare: 1 ora
Mod de preparare:
Carnea de miel curatata… Continuarea
Friptura de miel
Ingrediente:
o bucata de carne de miel, 3 sau 4 catei de usturoi, condiment pentru miel si oaie, cateva bucatele de slanina, un pahar de vin, o cescuta de apa, o cescuta de ulei
Mod de preparare:
Carnea de miel curatata si spalata se taie din loc in loc, iar… Continuarea
Friptura de iepure
Ingrediente:
partea din spate a unui iepure, 100 g slanina, 2 linguri unt, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 radacina pastarnac, 2 cepe, 6 sau 7 linguri otet, sare, cateva boabe de piper, cateva boabe de ienibahar
Mod de preparare:
Dupa ce am curatat si spalat bucata de iepure o… Continuarea
Friptura de ied
Ingrediente:
1 ied mic, 1 pahar ulei, 1 pahar vin alb, zeama de la ½ lamaie, 2 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 2 cepe, 1 caciulie usturoi, boabe de piper, foi de dafin, 1 lingurita rasa cimbru uscat, sare sau vegeta.
Mod de preparare:
Carnea de miel curatata si spalata… Continuarea
Friptura de gasca cu sos de rosii
Ingrediente:
1 jumatate de gasca, 1 kg rosii, sare, piper boabe, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina, 1 ceasca de ulei, 1 pahar de vin alb, 1 lingura de zahar
Mod de preparare:
Gasca curatata si spalata se sareaza si se unge cu ulei. Apoi se aseaza pe o tava… Continuarea
Publicitate
