Comunitatea romanilor din UK
Tocana cu carne si costita afumata
Ingrediente:
500 g carne de vaca, 300 g ceapa, 150 g untura, 250 g costita afumata, 5 rosii, 3 ardei grasi, 1 pahar vin alb sec, sare, piper, ½ pahar smantana.
Timp de preparare: 1 ora si 30 de minute
Mod de preparare:
Curatam si spalam ceapa, dupa care o… Continuarea
Toba de porc
Ingrediente:
½ cap de porc cu o ureche, 500 g limba de porc, 1 inima de porc, 200 g de sorici, 200 g slanina, 3 catei de usturoi pentru aroma, 8 boabe coriandru, 10 boabe piper negru, 4 foi de dafin, sare, piper, ienibahar macinat, 2 buc stomac de porc… Continuarea
Taitei cu varza si ciuperci
Ingrediente:
1 kg varza, 250 g ciuperci, 1 ceapa alba, ulei, 500g taitei patrati, cateva felii de sunca, kaiser, pastrama sau carnati, sare, piper, boia iute
Timp de preparare: 40 de minute
Mod de preparare:
Ceapa curatata si spalata se taie solzisori si se pune la prajit intr-o cratita cu… Continuarea
Sufleu de salau
Ingrediente:
1 kg file de salau, 1 lingura faina, 100 g unt, 2 oua, 100 ml lapte, sare, 10 creveti, 8 cartofi
Mod de preparare:
Fileul de salau impreuna cu crevetii se pun la fiert in apa rece cu sare. Cand sunt gata, se scurg de apa, se sareaza si… Continuarea
Stufat de vitel
Ingrediente:
1kg carne de vita, 3 cepe, 3 linguri cu otet, 5 catei de usturoi, ulei de masline, 1 ceasca cu suc de rosii, sare, piper negru macinat, piper boabe, foi de dafin
Mod de preparare:
Carnea de vita curatata si spalata se portioneaza in bucati potrivite, dupa care se… Continuarea
Stiuca umpluta cu legume
Ingrediente:
1 stiuca, 1 ou, 1 jumatate morcov, 1 jumatate radacina patrunjel, 2 cepe, 1 lingurita zahar, 150 g unt, 1 rosie, ulei, 10 ciuperci, 1 jumatate lamaie, 1 jumatate ceasca lapte, 1 hrean, 1 felie de paine, 5 ficatei de pasare, sare, piper, 1 jumatate pahar vin
Mod de… Continuarea
Stiuca cu vin si ciuperci
Ingrediente:
1 stiuca, 200 g unt, 1,5 pahar vin alb, 1 ceapa, 150 g ciuperci, sare, piper, 1 pahar apa, 3 oua, sos alb
Mod de preparare:
Se curata stiuca de solzi si de intestine, dupa care se spala si se portioneaza in bucati potrivite ca marime. Intr-o tigaie punem… Continuarea
Stavrid rasol cu legume
Ingrediente:
2 kg stavrid cu cap, 500 g morcovi, 300 g ceapa, 150 g cartofi, 300 g fasole verde, 300 g mazare, 200 g unt, 100 ml vin alb, piper boabe, patrunjel verde, foi de dafin, sare.
Mod de preparare:
In cazul in care pestele este congelat, il lasam la… Continuarea
Sote din ficatei de pui
Ingrediente:
200 g ficat de pui, 2 cepe, 1 ardei, ulei, pasta de tomate, sare si piper
Mod de preparare:
Curatam si spalam ceapa si ardeii, dupa care ii taiem julien si ii punem la calit in putin ulei. Cand s-au inmuiat putin adaugam ficateii de pui si reducem putin… Continuarea
Somon cu ciuperci
Ingrediente:
2 medalioane de somon, o mana de patrunjel verde tocat, zeama de la vreo 2 lamai, cateva capere, 50 g unt, ciupercute intregi, sare, piper, condimente pentru peste, 4 catei de usturoi, boia
Mod de preparare:
Bucatile de peste curatate bine se spala la jet de apa rece, dupa… Continuarea
Publicitate
