Comunitatea romanilor din UK
Pulpa de vita cu legume la cuptor
Ingrediente:
6 bucati de pulpa de vita cu putina grasime, 2 cepe, 2 ardei, 7 buchetele de spanac, 8 rosii cherry, 1 fir de praz, 200 ml bulion, 20 ml otet balsamic, 1 cana vin rosu, 2 catei de usturoi, boia dulce, sare, piper, ulei.
Mod de preparare:
Bucatile de… Continuarea
Pulpa de purcel in vin rosu cu fasole boabe
Ingrediente:
400 g fasole alba boabe, 800 g pulpa de purcel, sare, piper, 5 linguri ulei, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 2 catei de usturoi, 1 lingurita cimbrisor tocat, 1 foaie de dafin, 100 g piure de rosii, 2 linguri vin rosu, 2 linguri zahar.
Timp de… Continuarea
Pulpa de miel la cuptor
Ingrediente:
1 pulpa de miel, 300 ml vin, 300 ml apa, piper alb, negru, coriandru, ceapa, cimbru, sare, 2 capatani de usturoi, 2 rosii.
Timp de preparare: 1 ora si 35 minute
Mod de preparare:
Pulpa de miel curatata si spalata se dezoseaza, dupa care se cresteaza in doua parti.… Continuarea
Pulpa de miel cu morcovi si praz
Ingrediente:
800 g pulpa de miel dezosat, sare, piper macinat, 3 linguri ulei de masline, 2 foi de dafin, 4 boabe ienupar, 1 lingurita piper boabe, 1 lingura boabe de mustar, 3 cuisoare, 1 crenguta rozmarin, 1 crenguta cimbru, 1 legatura patrunjel verde,1 lingurita praf de ardei iute, ½ lingurita… Continuarea
Pulpa de caprioara in sos de vin
Ingrediente:
1 kg carne de vanat, marinata pt fezandare (otet, apa, sare, condimente), 1 ceapa, 2 sau 4 catei de usturoi, 1 sau 2 ardei, morcov, dovlecel, cartofi, ulei, sare, piper, malai, unt, salata de morcovi (cu zeama de portocale si miere)
Mod de preparare:
In cazul carnii de vanat… Continuarea
Pulpa de caprioara cu sos de piper
Ingrediente:
1 kg pulpa de caprioara, 1 legatura de zarzavat de supa, sare, piper boabe,
pentru garnitura: sos de ceapa sau de hrean.
Mod de preparare:
Dupa ce am lasat carnea la fazendat timp de 24 de ore, se scoate si se pune la fiert bucata intreaga. Se adauga zarzavatul… Continuarea
Pui umplut la cuptor
Ingrediente:
1 pui, 150 g carne tocata, 100 g ciuperci, morcov, mazare, praz, 1 ou, sare, piper, boia de ardei dulce, 1 legatura patrunjel verde, 2 felii costita slaba, 150 ml vin alb.
Mod de preparare:
Mai intai ne ocupam de umplutura. Tocam marunt ciupercile, prazul si patrunjelul, dupa care… Continuarea
Pui umplut cu tocatura si ciuperci
Ingrediente:
1 pui, 200 g ficat, 100 g slanina proaspata, 200 g miez de paine alba veche, 1 ou, 100 g ciuperci, putin cimbru, patrunjel verde, o lingura coniac, 25 g unt, sare, piper.
Timp de preparare: 1 ora
Mod de preparare:
Ficatul curatata si spalat se taie in bucatele… Continuarea
Pui umplut cu sarmalute in foi de vita
Ingrediente:
1 pui, 200 g carne de vita, 200 g carne de porc, 50 g ceapa, 50 g orez, 10-20 foi de vita, sare, piper, 1 legatura de marar, 2 sau 3 linguri ulei
Timp de preparare: 2 ore
Mod de preparare:
Mai intai pregatim umplutura de sarmale. Trecem carnea… Continuarea
Pui umplut cu orez
Ingrediente:
1 pui, 100 g orez, 2 oua, pipota si ficatul de la pui, 80 g ceapa rasa fin, piper, marar, patrunjel, vegeta.
Mod de preparare:
Tocam marunt ceapa si pipota, dupa care se pun la calit in putin ulei incins. Alaturi de ele adaugam orezul si lasam sa se… Continuarea
Publicitate
