Comunitatea romanilor din UK
Fasole facaluita
Ingrediente pentru 3 portii:
200g fasole uscata, 5 linguri de ulei, 2 cepe, 3 linguri suc de rosii, 1 lingurita boia de ardei, sare, piper, 1 varf de cutit de zahar, cimbru, dafin, 2 catei de usturoi.
Timp de preparare: 1ora
Mod de preparare:
Cu o seara inainte de a… Continuarea
Escalop de vitel cu parmezan
Ingrediente pentru 4 portii:
700 g muschi de vitel, 150 g parmezan, 100 g unt, 2 linguri pesmet, 2 fire rozmarin (sau rozmarin macinat), 150 ml supa de legume (din cub), 100 ml vin alb, sare, piper.
Timp de preparare: 50 de minute
Mod de preparare:
Muschiul de vitel se… Continuarea
Escalop de vitel
Ingrediente:
6 snitele din 400 g carne de vitel, 3 sau 4 linguri ulei, o lingurita cu varf de mustar, 100 ml smantana, ½ lingurita faina, un varf de cutit piper, un varf de lingurita sare.
Mod de preparare:
Carnea de vitel, curatat si spalata se taie in felii subtiri… Continuarea
Drob de miel
Ingrediente pentru 6 portii:
organe si carne de la jumatate de miel (aprox. 1kg), 1 legatura ceapa verde, 1 legatura usturoi verde (sau 3-4 catei usturoi uscat), marar, patrunjel, dafin, cimbru, busuioc, sare, piper, 1 ou fiert, 1 ou crud
Timp de preparare: o ora si jumatate
Mod de preparare:… Continuarea
Drob de carne de vita
Ingrediente:
500 g carne de vita tocata, 4 oua + 1 ou pentru uns, 1 kg maruntaie de vita amestecate (ficat, plamani, rinichi), 4 cepe mari, sare, piper, busuioc, cimbru, verdeata multa tocata (patrunjel, marar)
Mod de preparare:
Carnea de vita tocata se pune la calit in putin ulei. Cand… Continuarea
Dovlecei umpluti cu carne de vita
Ingrediente:
carne de vita, pasare sau peste, ou, dovlecei, orez, rosii, marar, sare, piper macinat, smantana
Mod de preparare:
Dovleceii se spala, se usuca bine cu servetel de hartie, dupa care se curata de coaja. Apoi se taie bucati lungi cam de 10 cm si se scobesc la mijloc,… Continuarea
Dovleac turcesc cu carne de vitel
Ingrediente:
½ de dovleac proaspat, 800 g carne de vitel, o ceapa, 50 g unt, 1 sau 2 felii de lamaie, apa, sare, piper, o legatura de patrunjel verde.
Mod de preparare:
Dovleacul se curata de coaja si de seminte. Se spala bine si se taie cubulete. Ceapa curatat si… Continuarea
Curcan umplut
Ingrediente:
un curcan de 4kg, 250 g paine alba, ficatul de curcan, 100 g unt proaspat, 2 oua, sare, piper, marar tocat, 100 g ciuperci.
Mod de preparare:
Se curata bine si se spala curcanul. Se pastreaza ficatul de la curcan, care se da prin masina de tocat dupa ce… Continuarea
Curcan la cuptor
Ingrediente:
un curcan, 4 mere, 7 g piper, 20 g boia dulce, 100 g untura, 50 g sare, 150 ml vin alb,
200 ml apa
Mod de preparare:
Se curata curcanul de maruntaie si se parleste pielea. Apoi se spala bine si se freaca cu sare si boia de ardei.… Continuarea
Crema de mazare cu slanina prajita
Ingrediente:
1 kg mazare verde proaspata, 2 cepe albe, 2 cartofi, 20 g unt, 1 lingura zahar, 10 frunze de busuioc, 100 ml smantana, 8 felii subtiri de slanina (costita) afumata, 1 lingura ulei, sare, piper.
Timp de preparare: 30 de minute
Mod de preparare:
Mazarea se alege, se spala… Continuarea
Publicitate
