Comunitatea romanilor din UK
Bors de vita
Ingrediente:
1 kg mugure de piept de vita, 3 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 1 radacina de telina,
2 cepe, fidea, 500g suc de rosii, patrunjel verde, o legatura cimbru, 2 oua, bors, 2 radacini de hrean, 300 g smantana
Mod de preparare:
Se pune la fiert carnea de vita,… Continuarea
Bors de stavrid
Ingrediente:
1,600 kg stavrid cu cap, 400 g ceapa, 250 g morcovi, 500 g cartofi, 250 g patrunjel radacina, 500 g rosii, 1 litru bors, 100 ml ulei, bulion, frunze de telina, leustean, sare.
Mod de preparare:
Se curata pestele, se portioneaza si se pune sa stea la sare. Legumele… Continuarea
Bors de sfecla si cartofi
Ingrediente:
2 sfecle potrivit de mari, 4 cartofi, 4 cepe, 2 legaturi patrunjel, o crenguta cimbru, sare, 1 l bors
Mod de preparare:
Sfecla curatata si spalata se taie bastonase, se presara cu sare si se lasa deoparte pentru a lasa zeama. Zeama de la sfecla nu se arunca, se… Continuarea
Bors de miel cu taitei de casa
Ingrediente pentru 6 portii:
500g carne de miel, 4 fire ceapa verde, 1/2 morcov, 1 rosie, 1/4 ardei gras, 2 sau 3 cartofi mici, zarzavat (leustean, telina frunze, stevie, loboda, patrunjel, tarhon), 250g bors proaspat sau 1 lingurita bors praf, 1 ou, sare, piper
Mod de preparare:
Carnea de miel… Continuarea
Bors de fasole verde
Ingrediente:
200 gr fasole pastai, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 jumatate telina, 2 ardei grasi, 6 sau 7 cepe, 3 rosii, sare, patrunjel verde, 1 galbenus de ou, 3 linguri de smantana, 1 I bors
Mod de preparare:
Se curata pastaile, rupandu-le capetele in asa fel incat sa scoatem atele,… Continuarea
Bors de fasole cu ciolan afumat
Ingrediente pentru 4 portii:
1/2 ciolan afumat, 200g fasole uscata, 1 ceapa, 2 felii telina, 1/4 partarnac, 1 morcov, 500ml bors, 200ml suc de rosii, sare, piper, tarhon, cimbru, patrunjel, 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Cu o seara inainte de a face borsul, fasolea se pune la umflat in… Continuarea
Bors de fasole cu afumatura
Ingrediente:
1/3 kg fasole, ceapa, morcov, pastarnac, ciolan dezosat, 2 buc carnati afumati, bors,
patrunjel, sare, piper.
Mod de preparare:
Fasolea se fierbe separat. Se lasa sa fiarba putin, dupa care se arunca apa si se adauga alta apa. Se pune din nou la fiert. Se repeta operatiunea de schimbare… Continuarea
Bors de dovlecei
Ingrediente:
3 dovlecei, patrunjel si marar verde, 6 sau 7 fire de ceapa verde, 3 rosii, 1 ou, 3 linguri smantana, 1/2l bors, 2 ardei grasi, sare.
Mod de preparare:
Se curata dovleceii de coaja, se spala si se taie cubulete. Ceapa se curata si se toaca marunt, ardeii se… Continuarea
Bors de ciuperci
Ingrediente:
300 g ciuperci curatate si taiate felii subtiri, 50 g unt sau margarina, 2 cepe, 1 morcov,
o legatura de patrunjel verde, marar, leustean, 2 linguri orez, 200 g smantana, bors, sare.
Mod de preparare:
Ciupercile, ceapa taiata marunt, morcovul si patrunjelul date pe razatoare se calesc in grasime.… Continuarea
Bors de cartofi cu verdeata
Ingrediente pentru 6 portii:
5 cartofi mari, 2 morcovi, 1 telina, 1 radacina patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa, verdeata, sare, 2 linguri bulion, 2 linguri ulei, 1 l bors.
Timp de preparare: 1 ora si jumatate
Mod de preparare:
Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Ceapa se… Continuarea
Publicitate
