Comunitatea romanilor din UK
Ciorba de berbec
Ingrediente:
700 g carne de berbec, 250 g ceapa, 75 ml ulei, 3 g chimen, 100 g lamaie, 1 legatura
verdeata, 2 oua, boia, sare.
Mod de preparare:
Carnea de berbec se spala, se portioneaza, se sareaza si se pune la prajit in ulei cu ceapa
tocata marunt. Dupa ce… Continuarea
Ciorba cu usturoi si carnati afumati
Ingrediente:
150 g carnati afumati, 3 linguri ulei, 1 lingura faina, 1 capatana usturoi, 100 g smantana,
120 g paste fainoase scurte, 1 lingura boia de ardei dulce, sare, otet (sau zeama de
lamaie).
Mod de preparare:
Carnatii afumati se taie in bucatele mici si se pun la fiert in… Continuarea
Ciorba cu piept de vacuta
Ingrediente pentru 15 portii:
1 kg piept de vitel, 3 cepe, 1 morcov, 1/2 telina, 1 ardei gras, 3 sau 4 rosii, 2 cartofi, taitei
de casa, 2 sau 3 linguri de bulion, 1 legatura patrunjel, 1 legarura leustean, sare.
Timp de preparare: 2 ore
Mod de preparare:
Pieptul de… Continuarea
Ciorba cu piept de pui
Ingrediente:
piept de pui, ceapa, morcov, ardei, telina, marar, patrunjel, lamaie, 250 g smantana,
2 galbenusuri, 3 linguri de orez, 1 cub de pui, sare si piper.
Mod de preparare:
Pieptul de pui spalat se pune la fiert in apa rece cu sare. Ceapa, morcovul, ardeii si telina se curata,… Continuarea
Ciorba cu perisoare de peste
Ingrediente:
700 sau 800 g peste, 2 linguri ulei , 1 sau 2 ardei grasi, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel,
1 telina, 1 ceapa, 2 rosii de marime mijlocie, 50g franzela, 1 ou, 25 g faina, 1 l bors,
zeama de varza, zeama de lamaie sau otet, leustean, sare.… Continuarea
Ciorba cu carnati afumati
Ingrediente:
500 g carnati afumati, 1 ceapa, varza acra, 750 ml zeama de varza, 1 lingura faina,
2 linguri ulei, 1 lingura bulion, 100 g smantana.
Mod de preparare:
Se amesteca zeama de varza cu apa intr-o oala si se pune la fiert. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt… Continuarea
Ciorba cu afumatura
Ingrediente:
700 g costite afumate, 2 morcovi, 3 cartofi, 1 telina mica, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 legatura de patrunjel, 300 ml bors, 3 linguri de bulion sau o cutie rosii in bulion, 3 rosii, fidea, sare si piper
Timp Preparare: 1 ora
Mod de preparare:
Costitele afumate se… Continuarea
Ciorba ca la Radauti
Ingrediente pentru 6 portii:
1 gaina (mai batrana), 2 legaturi patrunjel, 3 legaturi marar, 1 morcov, 2 cepe medii,
1 gogosar sau 1 ardei gras, 1 varf de cutit boia iute, 50 ml ulei sau grasime de la gaina,
6 oua, 300 ml smantana, sare, piper.
Timp de preparare: 2… Continuarea
Ciorba bulgareasca
Ingrediente:
maruntaiele de la 2 pui,1 legatura de zarzavat pentru supa, 1 ceapa, 1 lingurita de unt,
1 lingura de faina, 100 ml smantana, 1 galbenus, sare, piper boabe, 1 foaie de dafin.
Mod de preparare:
Ceapa curatata si spalata se da prin razatoarea cu gauri mici, dupa care se… Continuarea
Ciorba ardeleneasca de pui
Ingrediente:
carne de pui, 1 ceapa, 2 morcovi, telina, patrunjel, 1 lingura de orez, otet, sare, delikat
piper
Timp Preparare: 1 h
Mod de preparare:
Carnea spalata se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu sare. Cand incepe sa fiarba se spumeaza. In timp ce fierbe carnea,… Continuarea
Publicitate
