Comunitatea romanilor din UK
Mancare de ciuperci cu piept de pui
Ingrediente:
500 g piept de pui, 500 g ciuperci, 3 rosii, 1 ceapa mare, 300 ml smantana, ulei, sare, piper, 3 sau 4 catei de usturoi
Mod de preparare:
Pieptul de pui dezosat si spalat se taie in bucati potrivite ca marime. Ceapa curatata si spalata se toaca marunt si… Continuarea
Mancare de ciuperci cu afumatura
Ingrediente:
300 g carnati afumati, Kaiser sau alta afumatura, 500 g ciuperci, 1 sau 2 rosii decojite, taiate rondele, 1 ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper, 3 sau 4 catei de usturoi, 100ml de smantana
Mod de preparare:
Se curata si se spala ceapa. Apoi se toaca marunt si se caleste… Continuarea
Mancare de caprioara
Ingrediente:
800 g pulpa de caprioara, 70 g unt, vin rosu, 20 g faina, 200 g ciuperci, 500 g mazare verde, 1 foietaj, sare, piper macinat, putin zahar.
Mod de preparare:
Carnea de caprioara curatata si spalata se taie in bucatele mici si se pune la prajit in 50g de… Continuarea
Mancare de berbec
Ingrediente pentru 4 portii:
750 g carne de berbec, 2 teline, 8 cartofi, 10 cepe, 1 l zeama de carne, sare, piper.
Timp de preparare: 1 ora si jumatate
Mod de preparare:
Din carnea de berbec alegem pieptul sau spinarea, pe care o curatam si o spalam. Apoi o portionam… Continuarea
Macrou la cuptor
Ingrediente:
1kg macrou, 2 morcovi, 300g telina radacina, 3 cepe, 200 ml vin alb, piper boabe, foi de dafin, ulei, 2 linguri bulion, lamaie, verdeata si alte condimente pentru peste
Mod de preparare:
Se curata pestele de solzi si intestine si apoi se spala bine. Se sareaza si se condimenteaza… Continuarea
Macrou in sos de rosii
Ingrediente:
2 bucati mari de macrou, 2 cepe mari, 2 capatani de usturoi, 1 cana de vin, ½ cana de apa, pasta de rosii, 4 felii de lamai, foi de dafin, boabe de piper, condimente pentru peste, patrunjel verde, faina
Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi si de… Continuarea
Macrou cu orez
Ingrediente:
1 kg macrou, 250 g orez, 2 cepe, 150 ml ulei, 100 g masline, sare, boabe de piper, condimente pentru peste
Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi si de intestine, dupa care se spala bine. Apoi se portioneaza in bucati potrivite si se prajeste in ulei. Dupa… Continuarea
Iepure si curcan cu morcovi in aspic
Ingrediente pentru 8 portii:
750g morcovi, 500g carne curcan, 500g carne iepure, gelatina, vin alb sec, 2 cepe, 2 foi dafin, sare, piper, vegeta, nucsoara
Mod de preparare:
Carnea de curcan impreuna cu cea de iepure se pun la fiert impreuna cu ceapa, morcovii, foile de dafin, sare, piper si… Continuarea
Iepure la ceaun
Ingrediente:
2 pulpe de iepure, 1 kg cartofi, 300 g ardei verzi, 300 g rosii, 2 cepe, 150 g slanina afumata, 1 lingurita de ulei, 200 ml smantana, sare, boia.
Mod de preparare:
Pulpele de iepure curatate si spalate se dezoseaza si se taie in feliute subtiri. Slanina afumata se… Continuarea
Iepure de casa cu usturoi
Ingrediente:
1,5 kg iepure de casa (spinare, pulpa), 5 catei de usturoi, 200 ml smantana, 2 linguri de ulei, 1 lingurita de faina, sare.
Mod de preparare:
Se curata si se spala bine bucatile de iepure. Apoi se impaneaza cu usturoi, se adauga sare, dupa care se prajeste in ulei… Continuarea
Publicitate
