Comunitatea romanilor din UK
Mancarica de ardei copti
Ingrediente:
piept de pui, ardei gras, ardei capia rosu, ceapa rosie, rosii, 1 lingura ulei, sare, piper, patrunjel, ghimbir ras.
Mod de preparare:
Pieptul de pui dezosat si spalat se taie cubulete, se condimenteaza dupa preferinta si se lasa la rece. Se coc ardeii pe foc, dupa care se presara… Continuarea
Mancarica de ardei
Ingrediente:
5 ardei grasi sau gogosari, 3 rosii, o lingura de pesmet, ulei, o ceapa mare
Modul de preparare:
Ardeii spalati bine se pun la copt pe o placa de fier deasupra pe aragaz. Se scot intr-o oala, se presara sare mare si se lasa acoperita o jumatate de ora.… Continuarea
Mancarica cu vinete si carne
Ingrediente:
2 vinete, 1 ceapa, 500 g carne de porc (spata), sare, 2 rosii, 50 ml ulei, patrunjel verde
Mod de preparare:
Carnea de porc spalata se taie in bucati potrivite ca marime si se prajeste in putin ulei incins. Intre timp se curata si se spala ceapa. Se taie… Continuarea
Mancare de porc cu vinete si dovlecei la gratar
Ingrediente:
300g carnati de porc proaspeti, 300g ceafa porc, 300g sunca de porc cu carne, 1 kg de vinete, 1 kg de dovlecei, o legatura de patrunjel, 2 cepe, 3 rosii, sare, delikat legume, ulei, ½ pahar de vin alb sec
Timp de preparare: 1 ora si 10 minute
Mod… Continuarea
Mancare de pipote si inimioare
Ingrediente:
800 g inimioare si pipote, 1 ceapa, 50 ml ulei, 1 ardei, 2 rosii, sare, verdeata.
Mod de preparare:
Se curata si se spala ceapa, dupa care se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei incins. Cand s-a inmuiat putin ceapa adaugam ardeii taiati cubulete. Apoi… Continuarea
Mancare de morun cu branza
Ingrediente:
500 g morun, 1 kg cartofi, 100 g cascaval, 500 ml lapte, 2 linguri unt, 1 lingura faina, 100 g smantana, 2 cesti sos alb
Mod de preparare:
Se curata si se spala morunul. Apoi se pune la fiert, dupa care se dezoseaza si se taie in felii subtiri.… Continuarea
Mancare de morcovi cu carne
Ingrediente:
400 g carne (de pasare, vitel, porc, iepure), o ceapa, 80 ml ulei sau 40 g unt , 600 g morcovi, 25 g faina, 30 g zahar tos, sare, patrunjel, 100 ml smantana, suc sau pasta de rosii.
Mod de preparare:
Carnea curatata si spalata se taie in bucatele… Continuarea
Mancare de miel cu vinete
Ingrediente:
1 kg spata de miel fara os, 500 g rosii, 2 vinete lunguiete, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 20 g unt, 2 linguri otet alb, 100 ml vin alb sec, 1 foaie de dafin, cateva fire de menta, sare, piper alb macinat.
Timp… Continuarea
Mancare de iepure cu smantana
Ingrediente:
600 sau 700 g de carne de iepure, 100 g ceapa, 100 ml smantana, 25 g faina, 50 sau 80 ml ulei, o lingurita piper, ½ de lingurita boia dulce de ardei, o lingurita de patrunjel tocat marunt.
Mod de preparare:
Se curata si se spala carnea de iepure,… Continuarea
Mancare de dovlecei cu pui
Ingrediente pentru 4 portii:
2 piepturi de pui, 2 dovlecei, 1 vanata, 2 ardei grasi, 1 ceapa, 500 g ciuperci, 250 g rosii cherry galbene, 300 ml vin alb, 2 catei de usturoi, boia iute, pudra de scortisoara, ghimbir ras, sare, piper, ulei de masline, busuioc.
Timp de preparare: jumatatate… Continuarea
Publicitate
