Comunitatea romanilor din UK
Bors de miel cu taitei de casa
Ingrediente pentru 6 portii:
500g carne de miel, 4 fire ceapa verde, 1/2 morcov, 1 rosie, 1/4 ardei gras, 2 sau 3 cartofi mici, zarzavat (leustean, telina frunze, stevie, loboda, patrunjel, tarhon), 250g bors proaspat sau 1 lingurita bors praf, 1 ou, sare, piper
Mod de preparare:
Carnea de miel… Continuarea
Bors de fasole verde
Ingrediente:
200 gr fasole pastai, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 jumatate telina, 2 ardei grasi, 6 sau 7 cepe, 3 rosii, sare, patrunjel verde, 1 galbenus de ou, 3 linguri de smantana, 1 I bors
Mod de preparare:
Se curata pastaile, rupandu-le capetele in asa fel incat sa scoatem atele,… Continuarea
Bors de fasole cu ciolan afumat
Ingrediente pentru 4 portii:
1/2 ciolan afumat, 200g fasole uscata, 1 ceapa, 2 felii telina, 1/4 partarnac, 1 morcov, 500ml bors, 200ml suc de rosii, sare, piper, tarhon, cimbru, patrunjel, 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Cu o seara inainte de a face borsul, fasolea se pune la umflat in… Continuarea
Bors de fasole cu afumatura
Ingrediente:
1/3 kg fasole, ceapa, morcov, pastarnac, ciolan dezosat, 2 buc carnati afumati, bors,
patrunjel, sare, piper.
Mod de preparare:
Fasolea se fierbe separat. Se lasa sa fiarba putin, dupa care se arunca apa si se adauga alta apa. Se pune din nou la fiert. Se repeta operatiunea de schimbare… Continuarea
Bors de dovlecei
Ingrediente:
3 dovlecei, patrunjel si marar verde, 6 sau 7 fire de ceapa verde, 3 rosii, 1 ou, 3 linguri smantana, 1/2l bors, 2 ardei grasi, sare.
Mod de preparare:
Se curata dovleceii de coaja, se spala si se taie cubulete. Ceapa se curata si se toaca marunt, ardeii se… Continuarea
Bors de ciuperci
Ingrediente:
300 g ciuperci curatate si taiate felii subtiri, 50 g unt sau margarina, 2 cepe, 1 morcov,
o legatura de patrunjel verde, marar, leustean, 2 linguri orez, 200 g smantana, bors, sare.
Mod de preparare:
Ciupercile, ceapa taiata marunt, morcovul si patrunjelul date pe razatoare se calesc in grasime.… Continuarea
Bors de cartofi cu verdeata
Ingrediente pentru 6 portii:
5 cartofi mari, 2 morcovi, 1 telina, 1 radacina patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa, verdeata, sare, 2 linguri bulion, 2 linguri ulei, 1 l bors.
Timp de preparare: 1 ora si jumatate
Mod de preparare:
Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Ceapa se… Continuarea
Bors de cartofi cu ochiuri
Ingrediente pentru 4 portii:
4 cartofi potriviti ca marime, 2 morcovi, 2 radacini patrunjel, 2 rosii (sau 2 linguri de bulion), 3 cepe, patrunjel, leustean, 4 oua, 1 lingura delikat, bors proaspat, spaghete.
Timp de preparare: 35 min.
Mod de preparare:
Se taie cartofii in cuburi mari si se pun… Continuarea
Bors de carne cu sfecla
Ingrediente:
1/2 kg piept gras de vita, 2 sfecle rosii, 2 cepe, 6 catei usturoi, 1/2 l bors, 2 crengute leustean, sare.
Timp de preparare: 2 h
Mod de preparare:
Carnea se spala, se taie bucatele si se pune la fiert cu 2,5 litri apa rece si sare. Dupa ce… Continuarea
Bors de berbec
Ingrediente:
750 g carne de berbec, 1 l apa, 1/2 l bors, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ardei gras, 5 sau 6 rosii, 2 linguri orez, leustean, sare.
Timp de preparare: 2 ore
Mod de preparare:
Carnea de berbec se spala, se taie bucati si se pune la… Continuarea
Publicitate
