Comunitatea romanilor din UK
Bors rusesc cu oua
Ingrediente pentru 4 portii:
morcov, telina, pastarnac, ardei gras, ceapa, bostanei, sfecla rosie (fiarta sau coapta), 4 cartofi, 4 oua, fidea, patrunjel, tarhon, leustean, 500ml bors, 2 linguri de ulei
Timp de preparare: 40 de minute
Mod de preparare:
Morcovul, pastarnacul, telina, ardeiul gras, ceapa si bostaneii curatati si spalati… Continuarea
Bors rusesc
Ingrediente:
500 g carne de vita, 500 g oase, 100 g costita, 50 g masline, 2 cepe, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 felie telina, 2 rosii, 1 ardei, cateva foi de varza, 1 sfecla mica, 2 cartofi, patrunjel verde, leustean, sare, piper, smantana, 750 ml bors, 30 g orez,… Continuarea
Bors pescaresc
Ingrediente:
600 g capuri si cozi de peste, 100 g morcovi, 100 g ceapa, 50 g telina, 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar verde, 1 legatura leustean, 700 ml bors, 30 g pasta de rosii,
50 g pastarnac, 300 gr rosii, sare
Mod de preparare:
Se curata si se spala… Continuarea
Bors moldovenesc de fasole boabe
Ingrediente:
300 g fasole boabe, 200 g morcovi si albitura, 2 cepe, 100 g telina, 5 catei usturoi, un fir de cimbru, o legatura leustean, 800 ml bors, 60 ml ulei, sare
Mod de preparare:
Se alege fasolea, se spala bine si se pune la fiert in apa rece. Se… Continuarea
Bors moldovenesc
Ingrediente:
o gaina, 1 litru apa, 1 litru bors, verdeata, o legatura loboda, sare, taitei
Timp de preparare: 2 ore si jumatate
Mod de preparare:
Gaina intreaga se curata si se pune la fiert in apa cu sare. Cand a fiert, se scoate gaina pe o farfurie si in zeama… Continuarea
Bors la putina
Ingrediente:
2 kg tarate, 1 kg malai, 1/2kg paine neagra, 1 kg huste (tarate care raman pe fundul borsului) sau 30g drojdie, 1 crenguta de visin, o crenguta marar uscat.
Timp de preparare: jumatate de ora.
Mod de preparare:
Se pune taratea si malaiul la inmuiat cu apa calduta, intr-un… Continuarea
Bors din oase de Porc
Ingrediente:
1kg oase de porc, 2 cepe, 2 cartofi, 1 telina, 2 morcovi, 1 litru de bors, 2 linguri de bulion, 1 legatura de patrunjel verde, sare, piper.
Timp de preparare: 1 ora
Mod de preparare:
Carnea spalata si portionata se pune la fiert. Cand da in primul clocot se… Continuarea
Bors de vita
Ingrediente:
1 kg mugure de piept de vita, 3 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 1 radacina de telina,
2 cepe, fidea, 500g suc de rosii, patrunjel verde, o legatura cimbru, 2 oua, bors, 2 radacini de hrean, 300 g smantana
Mod de preparare:
Se pune la fiert carnea de vita,… Continuarea
Bors de stavrid
Ingrediente:
1,600 kg stavrid cu cap, 400 g ceapa, 250 g morcovi, 500 g cartofi, 250 g patrunjel radacina, 500 g rosii, 1 litru bors, 100 ml ulei, bulion, frunze de telina, leustean, sare.
Mod de preparare:
Se curata pestele, se portioneaza si se pune sa stea la sare. Legumele… Continuarea
Bors de sfecla si cartofi
Ingrediente:
2 sfecle potrivit de mari, 4 cartofi, 4 cepe, 2 legaturi patrunjel, o crenguta cimbru, sare, 1 l bors
Mod de preparare:
Sfecla curatata si spalata se taie bastonase, se presara cu sare si se lasa deoparte pentru a lasa zeama. Zeama de la sfecla nu se arunca, se… Continuarea
Publicitate
