Comunitatea romanilor din UK
Ciorba de cartofi cu carnati si galuste
Ingrediente:
1/2 kg cartofi, 250 g carnati afumati (carnaciori picanti,oltenesti sau cabanos), 1 ceapa mica, 1 lingurita boia de ardei, 1 ardei iute, 2 oua, faina, smantana, otet sau bors fiert si racit, frunze de patrunjel, 1 varf de lingurita de cimbru, sare
Timp de preparare: 40 minute
Mod de… Continuarea
Ciorba de cartofi cu carnati afumati
Ingrediente:
250g carnati cruzi afumati (taranesti), 4 cartofi potriviti, 1 ceapa mare, 1 morcov, 250ml smantana, 1 lingurita vegeta, 2 catei usturoi, 1 legatura leustean
Timp de preparare: 40 minute
Mod de preparare:
Carnatii se taie feliute foarte subtiri si se pun pe foc intr-o oala care nu se lipeste,… Continuarea
Ciorba de cartofi cu afumatura
Ingrediente:
3 sau 4 cartofi, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa, usturoi, sos tomate, carnaciori afumati (sau orice alta afumatura), sare, piper, leustean, ulei.
Mod de preparare:
Ceapa, usturoiul, radacina de patrunjel si pastarnacul curatate si spalate se pun la fiert intregi in apa cu sare. Intr-o tigaie… Continuarea
Ciorba de burta cu piept de pui
Ingrediente:
1 piept de pui mare, 500 g telina, 500 g patrunjel radacina, 1 kg cartofi, 500 g morcovi
putina grasime de pui, 10 oua, 800 g smantana, 2 capatani usturoi, otet
Timp Preparare: 3 ore
Mod de preparare:
Pieptul de pui spalat se pune la fiert impreuna cu legumele… Continuarea
Ciorba de burta cu legume
Ingrediente:
1 kg burta de vaca, 3 sau 4 oase, 2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1 telina, 2 cepe, 1 sau 2 linguri otet, sare, piper, o legatura patrunjel, 4 l apa, 2 oua.
Timp de preparare: 5 ore
Mod de preparare:
Pentru a servi aceasta ciorba la masa… Continuarea
Ciorba de burta 2
Ingrediente:
700g burta de vita pre-fiarta sau semi-preparata,1 buc. picior de vita sau 2 oase de vita, optional: 1 buc. picior de porc, jumatate bucata telina, 2 morcovi mari pentru fiert si 1 morcov mic care se caleste la sfarsit, 1 radacina de patrunjel, 2 cepe, 2 oua, 150 g… Continuarea
Ciorba de burta 1
Ingrediente:
1 kg burta de vita prefiarta, 1 morcov mare, 1 sau 2 cepe potrivite, 1 telina, leustean
1 capatana de usturoi, 2 oua, 400 gr de smantana, otet 1 polonic sau dupa gust isi pune fiecare in farfurie
Mod de preparare:
Burta de vita se pune la fiert in… Continuarea
Ciorba de berbec
Ingrediente:
700 g carne de berbec, 250 g ceapa, 75 ml ulei, 3 g chimen, 100 g lamaie, 1 legatura
verdeata, 2 oua, boia, sare.
Mod de preparare:
Carnea de berbec se spala, se portioneaza, se sareaza si se pune la prajit in ulei cu ceapa
tocata marunt. Dupa ce… Continuarea
Ciorba cu usturoi si carnati afumati
Ingrediente:
150 g carnati afumati, 3 linguri ulei, 1 lingura faina, 1 capatana usturoi, 100 g smantana,
120 g paste fainoase scurte, 1 lingura boia de ardei dulce, sare, otet (sau zeama de
lamaie).
Mod de preparare:
Carnatii afumati se taie in bucatele mici si se pun la fiert in… Continuarea
Ciorba cu piept de vacuta
Ingrediente pentru 15 portii:
1 kg piept de vitel, 3 cepe, 1 morcov, 1/2 telina, 1 ardei gras, 3 sau 4 rosii, 2 cartofi, taitei
de casa, 2 sau 3 linguri de bulion, 1 legatura patrunjel, 1 legarura leustean, sare.
Timp de preparare: 2 ore
Mod de preparare:
Pieptul de… Continuarea
Publicitate
