Comunitatea romanilor din UK
Ciorba de varza cu afumatura
Ingrediente pentru 4 portii:
200g afumatura (ciolan sau kaizer), 200g varza dulce, 1/2 morcov, 1 felie telina, 1 ceapa mica, 1/2 ardei gras, 1 rosie sau suc de rosii, cimbru, sare, patrunjel, marar, bors
Timp de preparare: 1 ora
Mod de preparare:
Carnea afumata se pune la fiert in 2… Continuarea
Ciorba de vara
Ingrediente:
1 sfecla potrivita, 1 radacina de patrunjel, 2 morcovi potriviti, 2 cartofi, 1 dovlecel,1 radacina telina mica si cateva frunze, 1 mana de varza, 2 ardei capia rosii, 1 legatura de ceapa verde, 1 ceapa uscata, ½ legatura marar, ½ legatura patrunjel verde, ½ legatura leustean, 1 cana mare… Continuarea
Ciorba de vacuta taraneasca
Ingrediente:
1kg carne de vita (rasol sau piept), 1 morcov mare, 1 telina, o ceapa, fasole verde fideluta din conserva, smantana, sare, bors.
Timp de preparare: 1 ora si jumatate
Mod de preparare:
Carnea curatata si spalata se pune la fiert in apa rece. Dupa ce a fiert, se scoate,… Continuarea
Ciorba de vacuta cu ardei copti
Ingrediente:
2 buc. rasol de vita, 200 g pulpa de vitel, 3 sau 4 ardei copti, 1 ceapa, 1 morcov, 1 pastarnac, 1/4 telina, 2 sau 3 cartofi, 1 leg patrunjel, 500 ml de bors, 3 sau 4 rosii in suc propriu, sare
Mod de preparare:
Se pune la fiert… Continuarea
Ciorba de vacuta
Ingrediente:
500g carne de vaca, 1 morcov, 1 telina mica, 2 ardei grasi, 2 linguri de bulion, 2 cepe, o legatura de leustean, sare, 150 g taitei, 1 ou, 100 g smantana
Mod de preparare:
Carnea de vaca curatata bine si spalata se portioneaza si se pune la fiert in… Continuarea
Ciorba de urzici
Ingrediente:
1/2 kg urzici, o ceapa mijlocie, 30 ml ulei sau slanina afumata, un galbenus, 100 ml smantana sau 200 ml iaurt, 3 sau 4 catei de usturoi, 1/2 l bors, sare, leustean.
Mod de preparare:
Se spala urzicile in mai multe ape, dupa care se taie in felii late.… Continuarea
Ciorba de stavrid
Ingrediente:
2 kg stavrid cu cap, 400 g ceapa, 250 g morcovi, 500 g cartofi, 50 g pasta de tomate,
leustean, ulei, lamaie, telina frunze, sare.
Mod de preparare:
Daca pestele este congelat, inainte de a-l pregati trebuie decongelat, curatat, spalat si portionat. Ceapa, morcovii si patrunjelul se curata, se… Continuarea
Ciorba de spanac
Ingrediente:
spanac, 100ml ulei, 2 linguri de faina alba, 3 catei usturoi, 3l apa, boia de ardei dulce, vegeta, piper, smantana, 2 oua
Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute
Mod de preparare:
Se curata si se spala spanacul in mai multe ape, dupa care se lasa la… Continuarea
Ciorba de salata verde cu afumatura
Ingrediente:
200g costita afumata sau ciolan, slanina afumata cu putina carnita, 2 capatani de salata verde, 1 morcov, 1 patrunjel, 200g iaurt, 1 ardei mic, 4 linguri cu smantana, 3 oua intregi si un galbenus, 1 sau 2 cepe uscate, 4 catei de usturoi zdrobiti, zeama de la 1 lamaie,… Continuarea
Ciorba de rosii
Ingrediente:
2 kg rosii, 3 cepe, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 patrunjel, 4 ardei grasi, o mana de fasole grasa, 3 cartofi, verdeata, 1 lingura zahar, 2 linguri orez, 3 linguri ulei, sare.
Mod de preparare:
Rosiile, 2 cepe, morcovul, pastarnacul si patrunjelul se curata, se spala si se pun… Continuarea
Publicitate
